影響土雞蛋品質(zhì)的幾種現(xiàn)象-原因和相關(guān)措施
發(fā)布者：管理員 | 發(fā)布時間：2018-10-15 | 所屬分類：企業(yè)新聞 | 閱讀次數(shù)：3020
土雞養(yǎng)殖過程，蛋品質(zhì)量常常不能盡如人意，下面就幾種常見的現(xiàn)象羅列相應(yīng)的措施，供大家參考。
1、蛋殼厚度不理想
常見現(xiàn)象：軟蛋、薄殼蛋、分布不均勻蛋
相關(guān)措施：要保障飼料中鈣含量為3.2-3.5%、磷含量6%（鈣磷比例為5.5:1）、出現(xiàn)以上現(xiàn)象時，應(yīng)及時補充貝殼粉、石灰石粉、骨粉、或碳酸氫鈣，同時補充維生素D制劑（常見的有魚肝油，維生素AD粉等等）。
2、蛋清濃度不理想且有異味
常見現(xiàn)象：蛋清稀薄、且有魚腥氣味。
相關(guān)措施：有上述現(xiàn)象多是飼料中菜籽餅或魚粉配合比例過大。要注意菜籽餅在飼料中用量不超過6%，魚粉不能超過10%（尤其是質(zhì)量不高的魚粉）。若蛋清稀薄且濃稀之間分層界限不清晰，應(yīng)及時補充蛋白質(zhì)和維生素B2、維生素D等
3、蛋清顏色異樣且有“橡皮蛋”現(xiàn)象
常見現(xiàn)象：土雞蛋冷藏后出現(xiàn)的蛋清呈現(xiàn)粉紅色、淡綠色、黑褐色、也有出現(xiàn)紅色斑點的，卵黃體積膨大、質(zhì)地變硬——這與飼料中的棉籽餅的質(zhì)量和比例過高有關(guān)系。
相關(guān)措施：蛋雞飼料中應(yīng)該選用脫毒后的棉籽餅，比例應(yīng)該不超過7%為宜。
4、雞蛋中有異樣血斑
常見現(xiàn)象：雞蛋中有芝麻或黃豆大小的血斑、血塊、或蛋清中有淡紅色的鮮血。
這是因為卵巢或卵管中微細血管破裂外，多于飼料中的維生素K有關(guān)聯(lián)。
相關(guān)措施：消炎或在飼料中適當(dāng)補充。（文章來源：陜西省秦山源土雞養(yǎng)殖協(xié)會）